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Thé noir Mumbaï Chaï

Epices indiennes

Prix normal
€14,90
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Prix de vente
€14,90
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    Ingrédients

    Thé noir d’Inde – Assam CTC, morceaux de cannelle, gingembre, poivre noir, poivre rose, arôme naturel, clou de girofle, cardamome, muscade, cardamome moulue

    Conseils de préparation

    Temps d’infusion : 3 à 5 minutes

    Dosage : Une cuillère à soupe pour une tasse soit environ 6g pour 30cl d’eau.

    Température d’infusion : 85°C maximum

    Mumbai chai latte thé noir épices indiennes inde
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    Thé noir aux épices indiennes.

    Sachet vrac 100 grammes.

    Le chaï est un thé noir aux épices venu de l’Inde Il se déguste à tous les coins de rue et dans un nuage de lait chaud. Son cocktail de cannelle, de cardamome, son duo de poivres et son gingembre en font une vraie gourmandise explosive pour les amoureux d’épices.

    🌱 Qu'est-ce que le thé noir ?

    Contrairement à une idée reçue, le thé noir peut être moins riche en théine que le thé vert. Car ce n’est pas parce qu’il possède plus de tanins (plus amer, plus épais, plus coloré) qu’il sera plus théiné que les autres couleurs de thé.

    🍵 Bien préparer son thé noir

    Les thés noirs sont moins fragiles que les verts ou les blancs, ils sont donc préparés entre 80 et 90°C.

    Un thé noir s’infusera entre 3 et 5 minutes. Plus, si vous aimez vos thés corsés. Mais attention, plus l’infusion est longue et la température de l’eau élevée, plus l’amertume se développe.

    Ces instructions sont importantes, car elles servent à conserver non seulement le gout du thé, mais également ses propriétés bénéfiques pour la santé.

    ❄️ Infusion à froid

    Mettre 10 à 20g de thé pour 1L d'eau froide ou à température ambiante. Répartissez dans deux sachets de thé jetables Le Jardin de Mademoiselle. Le thé glacé n'est pas une science exacte : plus l'eau est froide et plus le contenant est grand, plus le thé s'infusera lentement. Goûtez après une première heure. S'il n'a pas assez de goût, ajoutez 30 minutes. Goûtez à chaque 30 minutes supplémentaires jusqu'à ce ses saveurs soient diffusées dans l'eau.