Thé blanc Pai Mu Tan – Aiguilles d’argent
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18,50€
Bourgeons de thé blanc – Chine.
GRAND CRU
Sachet vrac 50 grammes.
Notre Pai Mu Tan est un thé uniquement constitué de la meilleure partie du théier : le bourgeons.
Le Pai Mu Tan ou encore Ban Mu Dan se traduit très poétiquement en français par “pivoine blanche” est un thé blanc à longues feuilles pâles, récolté à la main aux prémices du printemps. A l’infusion, le Pai Mu Tan développe un arôme frais et floral qui rappelle celui de la pivoine, d’où son nom.
Vous trouverez également dans ce thé un arôme de vanille et de champignons frais, une particularité propre à ses bourgeons.
Afin que la préparation de ce grand cru soit la plus belle possible, laissez ses bourgeons s’infuser directement dans la théière, utilisez des filtres en papier ou un panier d’infusion.
Pas de petite boule à thé toute serrée ! On vous a vu !
La théine se concentrant dans les bourgeons de thé, ce thé blanc uniquement constitué de bourgeons est très théiné, malgré son goût subtil et sa liqueur très pâle.
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Ajouter à mes coups de cœurTemps d’infusion :
5 à 10 minutes
Dosage :
Une cuillère à café pleine pour une tasse soit environ 4 à 6g pour 30cl d’eau.
Température d’infusion :
75°C maximum
Ingrédients :
Bourgeons de thé blanc Pai Mu Tan – Chine
| Poids | 50 g |
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