Una gran noticia para todos los amantes de los tés e infusiones de Jardin de Mademoiselle. Nuestro salón de té ha conquistado la prestigiosa institución Gault & Millau. Aparecerá en la próxima guía de Ile-de-France y en su sitio para nuestro mayor orgullo.
El pasado mes de octubre tuvimos la grata sorpresa de recibir una llamada telefónica muy especial. No era ni un cliente que quería reservar una hora del té, ni tampoco uno de nuestros proveedores. ¡No, era “Gault&Millau”! Luego nos enteramos de que un crítico de la famosa guía gastronómica ha venido a visitar nuestro salón de té. Seducido por nuestro concepto, nos ofreció una inclusión en la guía Isla de Francia, que se publicará en 2023 [por especificar].
“Esta inclusión en Gault&Millau es un motivo de gran orgullo para todos nosotros y recompensa años de trabajo”, afirma entusiasmada Aline Leroy, cofundadora del Jardin de Mademoiselle. "El reconocimiento de una institución de este tipo nos demuestra que hemos creado desde cero una marca apreciada por los clientes, pero también aclamada por los profesionales de la gastronomía francesa".
Una breve historia de Gault y Millau
Gault & Millau fue fundada en 1972 por Henri Gault y Christian Millau, dos periodistas y críticos gastronómicos. Esta guía gastronómica se sube a la ola del movimiento de la nueva cocina. La crítica ha perpetuado el arte de destacar y sublimar el patrimonio gastronómico francés. Al igual que su colega la Guía Michelin, Gault & Millau goza de una gran influencia en la gastronomía. Sus reseñas tienen un impacto significativo en la asistencia al restaurante. En 2010, Gault&Millau se convirtió en la segunda guía más vendida en Francia (70.000 ejemplares), la mitad que la Guía Michelin (139.000 ejemplares).
