Té negro Mumbai Chai
especias indias
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Ingredientes
Consejos de preparación
Té negro con especias indias.
Bolsa a granel de 100 gramos.
El chai es un té negro especiado de la India que se disfruta en cada esquina y en una nube de leche caliente. Su cóctel de canela, cardamomo, su dúo de pimientos y su jengibre lo convierten en un auténtico placer explosivo para los amantes de las especias.
🌱 ¿Qué es el té negro?
Contrariamente a la creencia popular, el té negro puede ser menos rico en teína que el té verde. Porque no es por tener más taninos (más amargo, más espeso, más colorido) que se parecerá más al té que otros colores de té.
🍵Prepara tu té negro correctamente
Los tés negros son menos frágiles que los tés verdes o blancos, por eso se preparan entre 80 y 90°C.
El té negro se dejará reposar entre 3 y 5 minutos. Más, si te gustan los tés fuertes. Pero ojo, cuanto más larga es la infusión y mayor es la temperatura del agua, más amargor se desarrolla.
Estas instrucciones son importantes porque sirven para preservar no sólo el sabor del té, sino también sus propiedades beneficiosas para la salud.
❄️ cerveza fría
Añade de 10 a 20 g de té a 1 litro de agua fría o a temperatura ambiente. Dividir en dos bolsitas de té desechables Le Jardin de Mademoiselle. El té helado no es una ciencia exacta: cuanto más fría esté el agua y más grande sea el recipiente, más lento se macerará el té. Pruebe después de la primera hora. Si no tiene suficiente sabor agregar 30 minutos. Pruebe cada 30 minutos adicionales hasta que sus sabores se difundan en el agua.
