Fabuloso té blanco de pera
Pera
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Ingredientes
Consejos de preparación
Té blanco, Pera.
Bolsa a granel de 70 gramos.
Mezcla de té blanco y té verde de pera con un toque de canela.
"Pai Mu Tan" o "Ban Mu" Dan se traduce muy poéticamente al francés como "peonía blanca". Es un té blanco de hojas largas y pálidas, recolectado a mano a principios de primavera. Cuando se infunde, "Pai Mu Tan" desarrolla un aroma fresco y floral que recuerda a la peonía, de donde toma su nombre.
Con "Fabulous Pear", escápese a tomar una copa a los huertos del sudeste de Francia para disfrutar de una degustación suave. Esta mezcla de té verde y blanco está salpicada de trozos de fruta jugosa.
🌱 ¿Qué es el té blanco?
El té blanco es otro color de té. Es un té que ha sufrido una oxidación mínima , mucho más corta que la del té negro. Su fabricación más cara significa que a menudo es más caro que sus homólogos. El té blanco es lo más parecido a una hoja fresca; no está “cocido” ni enrollado, por lo que es el té que mejor conserva sus vitaminas, por ejemplo. Tiene un sabor muy suave, dulce para determinadas añadas y su licor es de color amarillo pálido, casi transparente.
🍵Prepara tu té blanco correctamente
No hay reglas para las infusiones. Cuanto más lo dejes más pronunciado será su sabor. Sin embargo, recomendamos agua bastante caliente (entre 80 y 90°C) y un tiempo de infusión igualmente largo (de 6 a 12 minutos).
Pero nada te impide disminuir o aumentar el tiempo de infusión, o incluso la dosis, tú decides según tu gusto.
❄️ cerveza fría
Añade de 10 a 20 g de té a 1 litro de agua fría o a temperatura ambiente. Dividir en dos bolsitas de té desechables Le Jardin de Mademoiselle. El té helado no es una ciencia exacta: cuanto más fría esté el agua y más grande sea el recipiente, más lento se macerará el té. Pruebe cada 20 minutos y luego cada 5 minutos hasta que esté satisfecho con el sabor de su té. Conservar durante 3 días en el frigorífico.
