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Té verde genmaicha

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Ingredientes

Té verde genmaicha - Japón, Arroz asado, arroz inflado

Consejos de preparación

Tiempo de preparación:
2 a 3 minutos

Dosis:
Una cucharadita entera por taza, o aproximadamente de 4 a 6 g por 30 cl de agua.

Temperatura de preparación:
75°C máximo

thé vert japonnais riz grillé soufflé
thé vert japonnais riz grillé soufflé

Té verde japonés Genmaicha.

Bolsa a granel de 100 gramos.

Genmaicha es un té tradicional japonés.

Esta bancha, a la que se le han añadido granos de arroz tostado e inflado, tiene una textura cremosa y un sabor que combina notas marinas y notas tostadas.

🌱 ¿Qué es el té verde?

El té verde y el té negro provienen de la misma planta: la planta del té (camellia sinensis o camelia assamica). Pero la diferencia fundamental entre ellos es su método de fabricación. Es decir, las transformaciones que sufren las hojas de té una vez recogidas. De hecho, el té negro sufrirá una oxidación prolongada (lo que le dará su color oscuro), mientras que el té verde será “cocido” casi inmediatamente al vapor o en un wok después de su recolección para detener su oxidación y conservar su color verde original. .

🍵Prepara tu té verde correctamente

Más frágiles que el té negro, deben prepararse en agua a una temperatura máxima de 75°C. El agua que ha hervido corre el riesgo de “quemar” las hojas de té y alterar los sabores. Deje 2 gramos de té por 10 centímetros de agua y déjelo reposar durante 2 a 3 minutos.

❄️ cerveza fría

Añade de 10 a 20 g de té a 1 litro de agua fría o a temperatura ambiente. Dividir en dos bolsitas de té desechables Le Jardin de Mademoiselle. El té helado no es una ciencia exacta: cuanto más fría esté el agua y más grande sea el recipiente, más lento se macerará el té. Pruebe cada 20 minutos y luego cada 5 minutos hasta que esté satisfecho con el sabor de su té. Conservar durante 3 días en el frigorífico.

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