Mate de granada y romero
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Ingredientes
Consejos de preparación
Mate, granada, grosella.
Bolsa a granel de 100 gramos.
El mate es una planta con mucha cafeína (parecida al acebo) que proviene directamente de América del Sur. Es buscado y consumido por deportistas de alto nivel por sus propiedades energizantes . También es diurético y antioxidante .
Al igual que el Chai en la India, el Mate es una bebida popular y amigable que se bebe directamente en la calle.
Servido frío, el mate es una bebida muy refrescante.
El mate es una planta que se puede beber como el té, pero que desarrollará todos sus sabores y beneficios si se prepara de forma “tradicional”.
🌱 ¿Qué es el té verde?
El té verde y el té negro provienen de la misma planta: la planta del té (camellia sinensis o camelia assamica). Pero la diferencia fundamental entre ellos es su método de fabricación. Es decir, las transformaciones que sufren las hojas de té una vez recogidas. De hecho, el té negro sufrirá una oxidación prolongada (lo que le dará su color oscuro), mientras que el té verde será “cocido” casi inmediatamente al vapor o en un wok después de su recolección para detener su oxidación y conservar su color verde original. .
🍵Prepara tu té verde correctamente
Más frágiles que el té negro, deben prepararse en agua a una temperatura máxima de 75°C. El agua que ha hervido corre el riesgo de “quemar” las hojas de té y alterar los sabores. Deje 2 gramos de té por 10 centímetros de agua y déjelo reposar durante 2 a 3 minutos.
❄️ cerveza fría
Añade de 10 a 20 g de té a 1 litro de agua fría o a temperatura ambiente. Dividir en dos bolsitas de té desechables Le Jardin de Mademoiselle. El té helado no es una ciencia exacta: cuanto más fría esté el agua y más grande sea el recipiente, más lento se macerará el té. Pruebe cada 20 minutos y luego cada 5 minutos hasta que esté satisfecho con el sabor de su té. Conservar durante 3 días en el frigorífico.
