Thé Oolong Baiser Volé
Framboise & rose
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$16.00 - Prix normal
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$16.00
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Ingrédients
Conseils de préparation
Thé oolong framboise, rose.
Sachet vrac 100 grammes.
Thé Oolong aux saveurs douces et florales.
Nous avons imaginé « Baiser volé » comme une caresse, un moment hors du temps, qui évoque à la fois la tendresse et la passion. Ce thé peu théiné, idéal à savourer en fin d’après-midi, marie à merveille la légère acidité de la framboise et la finesse des pétales de rose.
Avec ses notes légèrement grillées, typiques de la forte oxydation des Oolong, « Baiser Volé » offre une expérience gustative unique. Ses arômes s’épanouissent pleinement avec une subtile pointe florale, créant une harmonie parfaite en bouche.
Créé parmi nos premières recettes, « Baiser Volé » occupe une place spéciale dans notre collection. Véritable must-have de votre bibliothèque à thé, il incarne l’élégance et la simplicité d’un moment suspendu, à déguster seul.e ou à partager avec un.e être cher.e. Ce thé est une caresse réconfortante, un moment d'évasion que l'on savoure à chaque gorgée.
🌱 Qu'est-ce que le oolong ?
Le oolong ou Wulong est appelé « thé bleu » d’après la couleur de sa feuille sèche d’un beau bleu sombre presque irisé. Il est ce qu’on appelle un thé semi-oxydé (ou semi-fermenté, mais cette appellation est une mauvaise traduction du terme anglais : semi-fermented.). Il se situe à mi-chemin entre le thé vert non oxydé et le thé noir à l'oxydation poussée.
Selon son oxydation (légère, moyenne ou forte), il possédera une saveur fraîche et florale, une saveur beurrée et noisette ou encore une saveur café, presque caramélisée. Sa liqueur varie entre le vert pâle et le brun sombre toujours en fonction de son oxydation.
Le oolong est un thé qui possède, en règle générale, très peu de théine, il est donc possible de le boire jusqu’en fin d’après-midi.
🍵 Bien préparer son oolong
Les thés noirs sont moins fragiles que les verts ou les blancs, ils sont donc préparés entre 80 et 90°C.
Un thé noir s’infusera entre 3 et 5 minutes. Plus, si vous aimez vos thés corsés. Mais attention, plus l’infusion est longue et la température de l’eau élevée, plus l’amertume se développe.
Ces instructions sont importantes, car elles servent à conserver non seulement le gout du thé, mais également ses propriétés bénéfiques pour la santé.
❄️ Infusion à froid
Mettre 10 à 20g de thé pour 1L d'eau froide ou à température ambiante. Répartissez dans deux sachets de thé jetables Le Jardin de Mademoiselle. Le thé glacé n'est pas une science exacte : plus l'eau est froide et plus le contenant est grand, plus le thé s'infusera lentement. Goûtez à 20 minutes puis toutes les 5 minutes jusqu’à ce que le goût de votre thé vous convienne parfaitement. À conserver 3 jours dans le réfrigérateur.
