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Thé vert Yuan Meng

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Ingrédients

Thé noir Assam* -Inde du Sud*, arôme naturel, pétales de bleuet*

*produits issus de l'agriculture biologique.

Conseils de préparation

Temps d'infusion :
3 à 5 minutes

Dosage :
Une cuillère à café pleine pour une tasse soit environ 4 à 6g pour 30cl d’eau.

Température d'infusion :
85°C maximum

Thé vert Yuan Meng bambou framboise biologique
Thé vert Yuan Meng bambou framboise biologique

GRAND CRU - Thé vert premium du Japon

Thé vert bambou, framboise, jasmin.

Sachet vrac 100 grammes.

Thé vert frais et fruité à la saveur délicieusement originale de bambou.

Qui est "Yuan Meng" ? Un panda ! Un bébé panda, plus exactement. Le premier panda jamais né en France qui a vu le jour dans le zoo de Beauval en août 2017. Nous avons voulu rendre hommage à ce symbole de la Chine dans notre thé au bambou. Vous laisserez-vous tenté par ses notes originales venues d'ailleurs ?

Yuan Meng se déguste également glacé.

🌱 Qu'est-ce que le thé noir ?

Contrairement à une idée reçue, le thé noir peut être moins riche en théine que le thé vert. Car ce n’est pas parce qu’il possède plus de tanins (plus amer, plus épais, plus coloré) qu’il sera plus théiné que les autres couleurs de thé.

🍵 Bien préparer son thé noir

Les thés noirs sont moins fragiles que les verts ou les blancs, ils sont donc préparés entre 80 et 90°C.
Un thé noir s’infusera entre 3 et 5 minutes. Plus, si vous aimez vos thés corsés. Mais attention, plus l’infusion est longue et la température de l’eau élevée, plus l’amertume se développe.
Ces instructions sont importantes, car elles servent à conserver non seulement le gout du thé, mais également ses propriétés bénéfiques pour la santé.

🧋 Infusion à froid

Mettre 10 à 20g de thé pour 1L d'eau froide ou à température ambiante. Répartissez dans deux sachets de thé jetables Le Jardin de Mademoiselle. Le thé glacé n'est pas une science exacte : plus l'eau est froide et plus le contenant est grand, plus le thé s'infusera lentement. Goûtez après une première heure. S'il n'a pas assez de goût, ajoutez 30 minutes. Goûtez à chaque 30 minutes supplémentaires jusqu'à ce ses saveurs soient diffusées dans l'eau.