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Rooibos Curcuma-Vanille (pour lait d'or)

Curcuma, vanille, gingembre, poivre noir, fenouil

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Ingrédients

Rooïbos*, morceaux de gingembre*, réglisse*, chips de noix de coco*, curcuma*(10%), coriandre*, fenouil*, arôme naturel, cannelle*, anis*, poivre noir*, morceaux de vanille*(0,2%)

*ingrédients issus de l'agriculture biologique

Conseils de préparation

Temps d'infusion :
5 à 7 minutes

Dosage :
Une cuillère à soupe pour une tasse soit environ 6g pour 30cl d’eau.

Température d'infusion :
90°C maximum

rooibos curcuma vanille pour lait d&
rooibos curcuma vanille pour lait d&

Curcuma, Vanille, gingembre, poivre noir, fenouil.

Sachet vrac 100 grammes.

Rooïbos épicé au curcuma.

Sans théine. Sans sucre ajouté.

🌱 Qu'est-ce que le Rooïbos ?

Le Rooïbos est un arbuste de la famille des acacias qui pousse exclusivement en Afrique du sud dans un sol acide et pauvre.

Appellé communément le « thé rouge », c’est un abus de langage puisque cette plante ne provient pas du théier et, de ce fait, ne contient ni tanin ni théine à l’inverse du thé. On peut donc le boire sans risque tout au long de la journée.

Le Rooïbos possède un fort pouvoir antioxydant et ralentit donc le vieillissement des cellules. Il permettrait de réduire le stress, les problèmes de peau (eczéma, allergies cutanées), les coliques infantiles, les maux d’estomac. Mais aucune recherche sérieuse n’a encore abouti.

🍵 Bien préparer son Rooïbos

Le Rooïbos possède une saveur sucrée presque miellée. Il s’infuse dans de l’eau entre 80 et 95°C pendant 5 à 10 minutes en fonction de l’intensité souhaitée. Il ne développe aucune amertume même lorsque son infusion est prolongée. Sa liqueur est d’un rouge presque brun.

🧋 Infusion à froid

Déposer 20 à 30 grammes d'infusion (2 à 4 cuillères à soupe) dans 1L d’eau à température ambiante. Laisser infuser entre 1 heure et une nuit entière en fonction de la puissance souhaitée. Plus les fruits auront infusé longtemps, plus la liqueur obtenue sera parfumée et gourmande. Vous pouvez la conserver quelques jours au frais.