Thé blanc Murmure d'Asie
Litchi, ananas, mangue & papaye
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Ingrédients
Conseils de préparation
Thé blanc, litchi, ananas, mangue, papaye
Sachet vrac 100 grammes.
Mélange de thé blanc et de thé vert aux saveurs de litchi, d'ananas, de mangue et de papaye.
La partition de « Murmure d'Asie » se joue entre un thé vert léger et un thé blanc délicat. Sa touche de perles de jasmin lui offre une note florale, tandis qu’une douceur naturellement sucrée émane de ses fruits confits. Chaque gorgée vous entraîne dans une dégustation harmonieuse, vous transportant au cœur de paysages ensoleillés, où l'exotisme et la fraîcheur se rencontrent.
Nous avons pensé l'illustration de « Murmure d'Asie » comme une mélodie douce et cristalline. Ses couleurs pastelles rappellent les aquarelles et les estampes asiatiques. Ce thé blanc fait partie de notre collection « Couleurs d'Orient », dont la première création est « Promenade à Kyoto », notre thé blanc à la cerise.
Le Pai Mu Tan ou encore Ban Mu Dan se traduit très poétiquement en français par « pivoine blanche » est un thé blanc à longues feuilles pâles, récolté à la main aux prémices du printemps. À l’infusion, le Pai Mu Tan développe un arôme frais et floral qui rappelle celui de la pivoine, d’où son nom.
🌱 Qu'est-ce que le thé blanc ?
Le thé blanc est encore une autre couleur de thé. C’est un thé qui a subi une oxydation minime, beaucoup plus courte que le thé noir. Sa fabrication plus coûteuse en fait un thé souvent plus cher que ses confrères. Le thé blanc est ce qu’il se rapproche le plus de la feuille fraîche, il n’est ni « cuit » ni roulé, c’est donc le thé qui conserve le mieux ses vitamines, par exemple. Il possède une saveur très douce, sucrée pour certains crus et sa liqueur est jaune pâle, presque transparente.
🍵 Bien préparer son thé blanc
Pas de règle pour les infusions. Plus vous la laisserez longtemps, plus son goût sera prononcé. Nous vous recommandons malgré tout une eau plutôt chaude (entre 80 et 90°C) et un temps d’infusion également long (6 à 12 minutes).
Mais rien ne vous empêche de diminuer ou d’augmenter le temps d’infusion, voir même le dosage, à vous de voir selon votre goût.
❄️ Infusion à froid
Mettre 10 à 20g de thé pour 1L d'eau froide ou à température ambiante. Répartissez dans deux sachets de thé jetables Le Jardin de Mademoiselle. Le thé glacé n'est pas une science exacte : plus l'eau est froide et plus le contenant est grand, plus le thé s'infusera lentement. Goûtez à 20 minutes puis toutes les 5 minutes jusqu’à ce que le goût de votre thé vous convienne parfaitement. À conserver 3 jours dans le réfrigérateur.
