Thé Oolong Nastya
Thé Oolong - Orange, fleur d’oranger
- Prix normal
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$17.00 - Prix normal
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- Prix de vente
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$17.00
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Ingrédients
Thé oolong, écorce d'orange, arôme naturel d'orange
Conseils de préparation
Temps d'infusion :
4 à 5 minutes
Dosage :
Une cuillère à café pleine pour une tasse soit environ 4 à 6g pour 30cl d’eau.
Température d'infusion :
90°C maximum
Thé oolong, orange, fleur d'oranger.
Sachet ou boîte vrac 100 grammes.
Thé Oolong aux saveurs rondes d'agrumes.
Peu théiné, il peut se déguster en fin d'après-midi.
Une tasse de thé Oolong "Nastya" sera la touche parfaite de votre fin d'après-midi. Ses notes vives d'orange s'enveloppent d'une pointe de fleur d'oranger afin de créer l'accord parfait entre acidité et rondeur. Sa touche d'agrumes lui donne un bel équilibre entre gourmandise et fraîcheur.
Ce que l'on appelle aujourd'hui un "goût russe" est un thé noir (de Chine, d'Inde ou mélangé) dans lequel des essences d'agrumes ont été ajoutées. Cette tendance nous vient du XIXème siècle au cours duquel le thé noir a été agrémenté de rondelle d'orange, de bergamote ou de citron.
🌱 Qu'est-ce que le oolong ?
Le oolong ou Wulong est appelé « thé bleu » d’après la couleur de sa feuille sèche d’un beau bleu sombre presque irisé. Il est ce qu’on appelle un thé semi-oxydé (ou semi-fermenté, mais cette appellation est une mauvaise traduction du terme anglais : semi-fermented.). Il se situe à mi-chemin entre le thé vert non oxydé et le thé noir à l'oxydation poussée.
Selon son oxydation (légère, moyenne ou forte), il possédera une saveur fraîche et florale, une saveur beurrée et noisette ou encore une saveur café, presque caramélisée. Sa liqueur varie entre le vert pâle et le brun sombre toujours en fonction de son oxydation.
Le oolong est un thé qui possède, en règle générale, très peu de théine, il est donc possible de le boire jusqu’en fin d’après-midi.
🍵 Bien préparer son oolong
Comptez 2 grammes de thé pour 10 centilitres d’eau. L'infusion dure de 5 à 7 minutes dans une eau à 90°C maximum.
🧋 Infusion à froid
Mettre 10 à 20g de thé pour 1L d'eau froide ou à température ambiante. Répartissez dans deux sachets de thé jetables Le Jardin de Mademoiselle. Le thé glacé n'est pas une science exacte : plus l'eau est froide et plus le contenant est grand, plus le thé s'infusera lentement. Goûtez à 20 minutes puis toutes les 5 minutes jusqu’à ce que le goût de votre thé vous convienne parfaitement. À conserver 3 jours dans le réfrigérateur.
