Thé noir Réveil Matin
Qimen, Darjeeling & Assam
- Prix normal
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$17.00 - Prix normal
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$17.00
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Ingrédients
Conseils de préparation
Mélange de thés noirs d’Inde et de Chine - Qimen, Darjeeling, Assam
Sachet vrac 100 grammes.
Ce mélange de trois thés noirs renommés est à la fois rond et corsé, idéal pour bien commencer la journée. Vous trouverez dans Réveil Matin un thé riche et puissant au caractère dynamique.
Le Qimen, avec ses notes florales et son goût doux, apporte une belle rondeur à ce mélange. Le Darjeeling, souvent surnommé le « champagne des thés », offre une légère astringence et des arômes fruités qui ajoutent de la complexité. Enfin, l’Assam, connu pour sa force et sa profondeur, donne au mélange son caractère robuste. Ensemble, ces thés créent une infusion harmonieuse, riche en théine, qui vous réveille et vous dynamise dès les premières gorgées.
Riche en théine.
🌱 Qu'est-ce que le thé noir ?
Contrairement à une idée reçue, le thé noir peut être moins riche en théine que le thé vert. Car ce n’est pas parce qu’il possède plus de tanins (plus amer, plus épais, plus coloré) qu’il sera plus théiné que les autres couleurs de thé.
🍵 Bien préparer son thé noir
Les thés noirs sont moins fragiles que les verts ou les blancs, ils sont donc préparés entre 80 et 90°C.
Un thé noir s’infusera entre 3 et 5 minutes. Plus, si vous aimez vos thés corsés. Mais attention, plus l’infusion est longue et la température de l’eau élevée, plus l’amertume se développe.
Ces instructions sont importantes, car elles servent à conserver non seulement le gout du thé, mais également ses propriétés bénéfiques pour la santé.
❄️ Infusion à froid
Mettre 10 à 20g de thé pour 1L d'eau froide ou à température ambiante. Répartissez dans deux sachets de thé jetables Le Jardin de Mademoiselle. Le thé glacé n'est pas une science exacte : plus l'eau est froide et plus le contenant est grand, plus le thé s'infusera lentement. Goûtez après une première heure. S'il n'a pas assez de goût, ajoutez 30 minutes. Goûtez à chaque 30 minutes supplémentaires jusqu'à ce ses saveurs soient diffusées dans l'eau.
