Thé vert Tradition du Ningxia
Mandarine & baies de goji
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Ingrédients
Conseils de préparation
Thé vert, Mandarine, baies de goji.
Sachet vrac 100 grammes.
Thé vert aux saveurs douces et vitaminées de mandarine et goji.
La baie de goji, ce petit fruit rouge aux nombreuses vertus, pousse principalement en chine dans la région autonome du Ningxia. C'est pourquoi nous avons appelé ce thé doux et fuité "Tradition du Ningxia".
La baie de goji est consommée depuis des millénaires en Asie pour ses vertus médicinales. Considérée comme un "super-aliment", elle est riche en acides-aminés, en oligo-éléments (fer, zinc...), en bêta-carotène, en protéines et en vitamines.
Une dégustation gourmande et désaltérante. Un thé tout en vitalité à déguster tout au long de la journée, chaud ou glacé.
🌱 Qu'est-ce que le thé vert ?
Le thé vert et le thé noir proviennent de la même plante : le théier (camellia sinensis ou camellia assamica). Mais la différence fondamentale entre eux, c’est leur méthode de fabrication. C’est-à-dire les transformations que subissent les feuilles de thé après leur cueillette. En effet, le thé noir subira une oxydation prolongée (qui lui donnera sa couleur foncée) tandis que le thé vert sera presque immédiatement « cuit » à la vapeur ou au wok après sa cueillette afin de stopper son oxydation, lui faisant garder sa couleur verte originelle.
🍵 Bien préparer son thé vert
Plus fragiles que les thés noirs, ils doivent être préparés dans une eau à 75°C maximum. Un eau qui a bouilli risque de "brûler" les feuilles de thé et d'en altérer les saveurs. Comptez 2 grammes de thé pour 10 centilitres d’eau et laissez infuser 2 à 3 minutes.
❄️ Infusion à froid
Mettre 10 à 20g de thé pour 1L d'eau froide ou à température ambiante. Répartissez dans deux sachets de thé jetables Le Jardin de Mademoiselle. Le thé glacé n'est pas une science exacte : plus l'eau est froide et plus le contenant est grand, plus le thé s'infusera lentement. Goûtez à 20 minutes puis toutes les 5 minutes jusqu’à ce que le goût de votre thé vous convienne parfaitement. À conserver 3 jours dans le réfrigérateur.
