Thé vert japonais Gabalong
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Ingrédients
Conseils de préparation
GRAND CRU – Thé vert premium du Japon
Après une bonne journée de travail ou de dur labeur, les Mademoiselle’s vous proposent un peu de détente bien méritée !
Seul(e) ou accompagné(e), deux petites minutes de patience pour l’infusion suffiront afin de savourer et ravir les papilles de vos invités avec ce thé vert du Japon d’une grande finesse et de très haute qualité. Il est doté de longues feuilles en forme d’aiguilles qui font sa particularité, ses notes sont fraîches fruitées et nobles. Grâce à sa fabrication spéciale et délicate, il renferme davantage d’acides aminés gamma.
Le Gabalong est l’antistress des thés. Extrêmement riche en Acides Gamma Amino Butyrique, il favorise la relaxation et le sommeil.
Goût doux et légèrement sucré (caramel).
🌱 Qu'est-ce que le thé vert ?
Le thé vert et le thé noir proviennent de la même plante : le théier (camellia sinensis ou camellia assamica). Mais la différence fondamentale entre eux, c’est leur méthode de fabrication. C’est-à-dire les transformations que subissent les feuilles de thé après leur cueillette. En effet, le thé noir subira une oxydation prolongée (qui lui donnera sa couleur foncée) tandis que le thé vert sera presque immédiatement « cuit » à la vapeur ou au wok après sa cueillette afin de stopper son oxydation, lui faisant garder sa couleur verte originelle.
🍵 Bien préparer son thé vert
Plus fragiles que les thés noirs, ils doivent être préparés dans une eau à 75°C maximum. Un eau qui a bouilli risque de "brûler" les feuilles de thé et d'en altérer les saveurs. Comptez 2 grammes de thé pour 10 centilitres d’eau et laissez infuser 2 à 3 minutes.
❄️ Infusion à froid
Mettre 10 à 20g de thé pour 1L d'eau froide ou à température ambiante. Répartissez dans deux sachets de thé jetables Le Jardin de Mademoiselle. Le thé glacé n'est pas une science exacte : plus l'eau est froide et plus le contenant est grand, plus le thé s'infusera lentement. Goûtez à 20 minutes puis toutes les 5 minutes jusqu’à ce que le goût de votre thé vous convienne parfaitement. À conserver 3 jours dans le réfrigérateur.
